| 作者： | 李徽, 北京市石景山区实验幼儿园 |
| 会议名称： | 中国学前教育研究会学前儿童健康教育专委会第八届全国学前儿童健康教育学术研讨会 |
| 会议地点： | 杭州 |
| 会议时间： | 2011-10-19 |
| 主办单位： | 中国学前教育研究会 |
| 关键词： | 幼儿园管理%教育理念%饮食营养%进餐行为 |
| 摘要： | 本文基于石景山区实验幼儿园对小班饮食营养教育的研究实践，记录了教师开展幼儿饮食营养教育过程中不断出现的新问题，详细阐述了问题跟进式教研帮助教师转变营养教育观念，提升营养教育能力的过程。幼儿园的饮食营养教育不仅要调动幼儿的饮食兴趣，帮助幼儿养成爱吃各种健康食物的良好习惯，也要尊重幼儿的饮食态度，营造宽松和谐的进餐氛围，培养常态、优雅的进餐行为。 |