生活在高碘地区的居民，他们每天从高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘，有可能引起高碘性甲状腺肿，因此这部分人不宜食用碘盐。在《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第二十二条已明确规定，“因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当凭当地县人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。”因此，甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者等极少数人不宜食用碘盐。