近日，随着气温的不断上升，湿度的加大，非常有利于各种致病微生物的生长繁殖，易造成食物腐败变质，一旦加工、储存不当，易引发食物中毒。为此，石景山区卫生监督所提醒广大市民要增强食品安全防范意识，避免食物中毒的发生。
区卫生监督所提醒广大市民，在外就餐时一定要注意食物卫生，选择有卫生许可证及食品卫生条件较好的餐馆用餐（量化A、B级）。同时应养成良好的卫生习惯，勤洗手，不喝生水，不生吃瓜果，少吃凉菜和海鲜产品。
市民在外购熟食凉菜时，要选择到有卫生许可证及符合熟食凉菜加工销售条件的经销店购买，不要购买无证（流动摊点）或无冷藏条件出售的熟食凉菜。选购的熟食凉菜应尽快食用，避免待食时间过长，隔餐或隔夜的熟食凉菜应注意贮存条件，重新食用前必须确认没有变质，并经充分加热。
区卫生监督所还提醒广大市民，发生食物中毒时，应及时到医院进行救治，同时应向卫生监督部门反映，积极配合卫生监督部门查明原因。区卫生监督所公共卫生举报投诉电话为68882200。石景山区卫生监督所将继续加强对送餐企业、餐饮单位和集体食堂的卫生监督管理，对违法行为予以行政处罚，为消费者食用到安全卫生的食品提供保障。
石景山区卫生监督所
二〇〇七年四月二十八日