正月节日很多，正月二十是“天穿节”，天穿节又叫“补天穿”，是民间纪念女娲补天拯救人类的民俗节日。这一天，人们用红丝线系着煎饼放在屋顶上，叫做补天，或将煎饼放在庭院里，叫做熏天。送走了天穿节，正月二十五就是填仓节了。
填仓节又称“填仓节”。填仓节的时间在各地区并不统一，因填仓节又分小填仓和老填仓，小填仓节为正月二十或二十三，老填仓节是统一的，定在正月二十五。
填仓节在宋代已有记载，《东京梦华录》载：“正月二十五日，人家市牛、羊、豕肉，恣飨竟日。客至苦留，必尽而去。名曰填仓。”潘荣陛《帝京岁时记胜》中也载：“每年正月二十五日，全家菜盛餐；有客来，必苦留，使之醉饱而去。”俗称填仓，取预祝填满谷仓的吉兆。
笔者就此节概述如下：填仓节的习俗大致相同，不外乎作仓打囤，象征性地填粮或是焚香礼拜仓神。所谓的作仓打囤，就是农户们用筛过的灶灰，在院里撒出一个大小不等的圆圈或方块象征着粮仓、粮囤，或者用秫秸搭个“仓库”，然后放些五谷杂粮进去，以表示老天爷帮助人们填了仓。城里的人也会在这一天买米买面装满箱柜，表示填仓。
普通老百姓则常常以自己的肚子为仓，将填仓引申为吃犒劳、改善生活。这一天，旧时富户人家要吃春饼、炸春卷、炸合子等，来客必须留下吃饭，而且一定吃饱，这也叫做“填仓”。
民间有许多填仓活动都与饮食习惯有关。填仓节，民间讲究喜进厌出，囤里仓内要填粮，缸里要添水，门口放些灰炭以镇定。旧俗农民卖粮，忌在此日出仓，粮店都喜欢在这一天收粮。此日，粮店对前来卖粮者会摆酒设宴，热情地招待。一些被生活所迫的农民，也只好在这一天来卖粮，图的是能赚顿好酒饭吃。许多家庭还要把每个人的属相用面捏成相应的本命灯。然后再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及盘子、仓官老爷、酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭的毛驴等。夜晚再将这些面灯注油点燃。本命灯放在家中炕上，鸡放院内，狗放在大门口，鱼浮水缸里，驴置在畜圈，仓官老爷挂在天窗，其余均留在家中。陵川等地要用各种饭菜在门外祭奠，俗称送祖先。鄂南地区一部分乡村，剪彩色纸片贴于门上，剪彩色纸葫芦贴于帽上。称此日为太上老君的炼丹日，可以除百病，四季平安。
填仓节后，北方地区的“年”就算过的差不多了。俗话说：“过了老添仓，羞死馋汉懒婆娘。”其意是说，到了正月二十五，年已经要过完了，馋嘴的再吃不到美味佳肴，不想干活的也找不到偷懒的理由了。
仓囤本来只是存粮的仓库，它本身不会生产粮食，但是大仓满小囤流却是人们所向往的。人们更希望有一位神灵来护佑它，于是就出现了“仓神”。最早的仓神是被视为灵物的仓星。《晋书·天文志》曰：“天仓六星，在娄南，各所藏也。”后来的仓神被人格化了，他就是汉代大名鼎鼎的韩信将军。
韩信是西汉开国元勋，俗称韩王爷。他的生年不详，卒于公元前196年，江苏淮阴人。自幼父母双亡，成了一个流浪儿。他平时住人屋檐下，吃人残羹剩汁，苦度时光，到了20岁时，还是一个流浪汉。韩信虽吃不上饭到处流浪，却有一特点，喜欢读书，尤其喜好兵法战策，常与他人争论不休，非胜不肯罢止。因此，有识之士叹曰：“以子之才，提百万之军，拜将封侯，何足道哉！”
后来韩信跟随项梁，项梁兵败，韩信又归属了项羽。项羽只是封他做郎中令并不重用。韩信见项羽无所作为，又归顺了刘邦。开始刘邦只封他为“连敖”（一个管粮仓的小官），后又封他为治栗都尉。后经萧何的大力推荐，刘邦才拜韩信为大将军。
刘邦在同韩信的相处中，发现他是奇才，开始重用他。韩信后来展示了自己的雄才大略，屡立战功。他东出陈仓，平定三秦。后又挥师东进，收复赵国，平定了齐国，被封为齐王。韩信又帮助刘邦设下十面埋伏，打败了不可一世的项羽。此时天下平定，刘邦恐韩信势大，日后难屈其下，便设计借吕后之手杀了韩信，可惜一代军事天才落此下场。
韩信为什么能成为仓神呢？大概是因为他曾做过管粮的小官，后来又拜将封王，韩信就是仓神的最佳人选了。所以后人就将他封为仓神了。
过去，在朝阳门的兴平仓就有仓神庙，仓神又称为廒神、苍王、仓官。在朝阳门外的东岳庙里也建有仓神殿，这里也曾成为粮行商会的活动中心。仓神殿中的塑像与众不同，多为头戴王盔、身披龙袍的英俊青年形象。两旁还有四位说不上姓名的小神，其中有一个老者，两位壮者和一位面目狰狞者。据说这是流年星宿中的大耗星君，专管粮仓中的耗子的。因此，不管是管理粮仓的粮官，还是经营私粮的粮商米贩，都把韩信奉为仓神和粮行的祖师爷。
旧时，北方地区每逢农历正月二十五，被定为仓神的诞辰之日。届时各地的粮商米贩们都要祭祀仓神，燃放鞭炮，上香摆供，求仓神保佑四季平安，百姓们也要在当天烹制饮食以慰劳家人，称之为填仓。此外，农村还要在仓房米囤上贴上用红纸书写的“填仓大吉”。
填仓节祭祀仓神，有官祭、民祭、商祭三种，因此粮店都要祭祀仓神。
侯敬德