（转自：人民日报来源：生命时报）
说到夏天的“标配”，就不得不提到啤酒。和三五好友小聚，吃着烧烤，再来几口啤酒，这大概是很多人在夏季里最惬意的事。畅饮之余，却总有人担心喝啤酒会不会对健康产生什么不良影响，怎么喝才能真正发挥啤酒的长处？记者采访相关专家教你健康喝啤酒。
爱上啤酒的11个理由
我们常听到，喝红酒有益健康。其实，适量喝啤酒也有保健作用。《生命时报》综合国外多项研究，总结出“喝啤酒的11个好处”。
1、保护心脏
意大利研究结果发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆
美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病
荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1-2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康
荷兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保护肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复
西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6、提升自信
英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示自己更加自信。
7、预防白内障
加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8、降低血压
美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9、抗击感染
美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10、预防骨折
美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
11、让人感到快乐
美国最新研究显示：喝啤酒上瘾可能与酒精无关，喝啤酒能让大脑释放更多的多巴胺，使人感到快乐。
啤酒虽好 也不能这样喝。
虽然夏天喝啤酒好处不少，但它毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制的饮用。专家提醒，好喝的啤酒也有健康禁忌，小心绕开以下误区才能避免乐极生悲。
1、不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
2、不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
3、不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良反应，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
4、不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
5、七类人不宜喝啤酒
医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒：糖尿病患者；高血压患者；慢性胃炎患者；孕产妇；泌尿系统结石患者；肝病患者；服用一些药物者，如服用痢特灵、优降宁等药物的人，服用解热镇痛感冒药的人。
做到4点 喝啤酒也能很健康
啤酒和健康并不矛盾。专家提醒，喝啤酒时注意4个“最佳”，让你既能享受到冰霜的口感，又保证了健康。
1、最佳储存温度—常温阴凉处
啤酒的冰点为零下1.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。
2、最佳饮用温度—10℃
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块，否则可能会影响口感。
3、最佳口感—大口喝，一口15毫升
啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了。
4、最佳配菜—花生米
喝啤酒时最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，否则可能会伤及肠胃和肝肾，甚至诱发消化道疾病。
关于啤酒的有趣事实
事实1：生啤比熟啤营养好
熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒保质期一般在3-5天。我们常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒。
事实2：棕色瓶装的啤酒最好
研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。目前绿瓶装的啤酒也不少，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。
事实3：喝啤酒后多久小便正常
喝完啤酒就想上厕所，是肾脏健康的表现。喝完啤酒，20岁的人在15分钟后，30岁的人在20分钟后，40岁的人在30分钟以内上厕所，就是健康身体。
事实4：喝啤酒容易招蚊子
在室外喝上一两杯啤酒后，被蚊子叮咬的几率会增加15%。法国发展研究所蒙彼利埃研究中心的科学家发现，饮酒后的体味改变和呼吸变化，会让人们更招蚊子，且饮酒会使身体防御蚊虫叮咬的能力下降。