据解放日报报道 营养专家预言，花生油将成为“东方第一油”，与橄榄油相比，花生油更适合中国人的饮食习惯。
花生油与橄榄油都不含胆固醇，而且油酸含量非常高，花生油达68%，橄榄油达84%。经纯物理压榨的花生油全程无任何化学添加剂，且只榨取第一道花生原汁，全面保留花生的天然营养和原汁原味。
现代营养学家研究还发现，花生油、花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙等微量元素，人体需要的42种营养素，花生就含有37种。另外，从花生中提取的油酸、白藜芦醇、锌等成分，对改善一些心脑血管疾病有促进作用。