（通讯员刘田利）为进一步加强屠宰环节动物卫生监管工作，切实保障动物产品质量安全，日前，区动物卫生监督所开展了屠宰环节专项执法活动。
检查发现，石景山区内定点屠宰厂屠宰秩序良好，无私屠滥宰加工注水肉、屠宰病死或死因不明、未经检疫动物、未附有检疫证明动物、来自疫区动物的违法行为，处理各类畜禽过程中无使用各类有害物质、添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，来自外埠的动物经指定通道进入本市；驻场检疫员能够依照检疫规程检查待宰动物健康状况、核对畜禽标识和检疫合格证明；按照检疫规程实施同步检疫，检疫刀迹清晰。同时，区动物卫生监督所还结合石景山区内实际情况，成立执法组，针对重点区域，集中执法力量重点打击私屠乱宰行为。
通过开展专项整治，加强了屠宰环节监管，严厉打击私屠乱宰，强化肉品卫生安全，进一步巩固和完善屠宰检疫工作，使得执法水平显著提高，同时加强了屠宰企业的责任心。下一步，区动物卫生监督所将抓好牲畜的产地检疫、动物检疫员技术操作和执法行为、检出病畜及病害肉的无害化处理以及各种章、照的管理和发放。